Ξεπαγώνουμε την πίτα και τη ρίχνουμε στο τηγάνι με λίγο λάδι ή βούτυρο αφού αυτό έχει κάψει. Την αφήνουμε να ψηθεί για 2-3 λεπτά γυρνώντας τη συχνά για να μαγειρευτεί και από τις δύο πλευρές ομοιόμορφα. Όταν είναι έτοιμη τη σερβίρουμε αφού ρίξουμε επάνω ζάχαρη ή και κανέλα. Αν τη θέλουμε αλμυρή μπορούμε να τη σερβίρουμε με υλικά όπως φέτα, ζαμπόν, κασέρι.
Πίτα τηγανιτή
